Die Biogas-Anlage

Seit 25 Jahren liefert die Biogasanlage auf dem Birkenhof Strom für das öffentliche Stromnetz, sowie Wärme für das Wohngebäude und den Schweinestall des eigenen Betriebs. Seit 2011 wird auch das Schul- und Sportzentrum in Waibstadt  und seit 2023 ein Senioren-Wohnheim in Waibstadt mit Wärme versorgt.
Neben der Gülle der Schweine werden auch eigens angebauter Silomais, Grassilage, Stroh, Mist sowie wieder verwertbare Stoffe aus der Lebensmittelindustrie vergoren.